Ik ben echt gek op een buddha bowl omdat je eindeloos kan variëren en het is nog gezond ook! Deze variant met zoete aardappel is echt heerlijk en vult ook goed. De buddha bowl is eigenlijk een kommetje gezondheid. Heel eenvoudig doe je er groenten, granen, fruit en noten in, je kunt hem simpelweg vullen […]
Zoete aardappel Buddha bowl Lees verder »
In mijn eetdagboeken of weekmenu’s zie je vaak salades staan bij de lunch of als diner. “Zit je dan altijd maar op sla te kauwen” krijg ik vaak als vraag. Nee! Want je hebt zoveel verschillende soorten salades. De vegan kerrie broccoli kikkererwten salade is zo ontzettend lekker door de dressing met tahin en je
Kerrie broccoli kikkererwten salade Lees verder »
Ik kocht eigenlijk altijd de pittige hummus gewoon want die is echt zo lekker. Ik had het nog nooit geprobeerd om het zelf te maken omdat er zoveel ingrediënten in moesten (dacht ik). Maar de basis voor een lekkere hummus bestaat uit kikkererwten en tahin. Je kan daarna zelf nog ingrediënten toevoegen om het een
Als het buiten kouder begint te worden, heb ik gelijk ook minder trek in een salade. Gelukkig zijn er ook genoeg herfstachtige salades te bedenken die onwijs lekker zijn, zoals deze boerenkoolsalade met pompoen en (paarse) spruitjes. Deze salade is ook onwijs lekker voor het diner. Je kunt de hoeveelheden dan gewoon iets verhogen. Wil
Boerenkoolsalade met pompoen en spruitjes Lees verder »
Ik eet geregeld een salade dus ik probeer iedere keer weer een goed vullende salade te maken. Om ervoor te zorgen dat het niet saai is varieer ik met met ingrediënten en zorg ik dat het toch ook gezond blijft. Ik ben bijvoorbeeld gek op het toevoegen van bonen omdat deze goed vullen en zorgen
Salade met falafel met Ras el Hanout dressing Lees verder »
Tussen de middag eet ik geregeld een salade. Dat klinkt heel saai maar dat is het zeker niet. Ik pimp mijn salades namelijk vaak met restjes van mijn avondeten. Zo ontstond deze Indonesisch-achtige salade met geroosterde bloemkool en tempeh. Door de kruiden heb je een smaakvolle salade waar je u tegen zegt en die goed
Salade met geroosterde bloemkool en tempeh Lees verder »
Courgetti is zo makkelijk te maken. Deze spaghetti van courgette is laag in calorieën en koolhydraten, super gezond en onwijs lekker! Je kunt er van alles bijmaken. Maak een bolognesesaus en vervang de spaghetti door courgette slierten. Je kunt er dus ook een avocadocrème doorheen doen en bak er wat garnalen bij. Je krijgt dan deze courgetti met avocadocrème
Courgetti met avocadocrème en garnalen Lees verder »
Ik ben gek op gado gado, pittige boontjes en – tempeh. Daarom ga ik graag naar de toko. Dit is alleen niet goed voor mijn portemonnee. Om die reden probeer ik steeds meer Indonesische gerechten zelf te maken. Deze pittige tempeh is wat mij betreft prima gelukt. Deze pittige tempeh is heerlijk als bijgerecht. Omdat je
Ik heb altijd gedacht dat het maken van een curry zonder pakjes en zakjes ontzettend moeilijk zou zijn en dat je een extra kastje moest aanschaffen voor de hoeveelheid kruiden en ingrediënten. Maar deze pittige viscurry met Chinese kool is het bewijs dat het niet moeilijk hoeft te zijn. Het is ook nog eens snel
Pittige viscurry met chinese kool Lees verder »
Met quinoa kun je werkelijk alles maken: van ontbijt tot salade of serveer het in plaats van aardappelen of rijst bij je avondeten. Maar dus ook in een salade zoals deze goed vullende quinoasalade met bonen. Quinoa is glutenvrij en zit boordevol natuurlijk eiwitten, deze zijn vooral gunstig voor mensen die geen of weinig vlees en
Quinoasalade met bonen Lees verder »
Ik wil jou inspireren en motiveren om af te vallen, van je fysieke en mentale klachten af te komen en je op weg helpen naar de beste versie van jezelf!
Praktijkruimte
Meerweg 59a
2651KRÂ Berkel
en Rodenrijs
info@fitfoodfab.nl
+31 6 2483 3705
