De Tumeric Latte, beter bekend als Golden Milk, duikt steeds vaker op als koffievervanger in hippe koffiebarretjes. Dit vloeibare goud met kurkuma als hoofdingrediënt is heilzaam voor je gezondheid en wordt in de Ayurvedische geschriften al eeuwen voorgeschreven als reinigende drank voor het lichaam. Maar hoe maak je ‘m op z’n aller lekkerst? Dat is met de amandel- of bruine rijst drink voor een zachte zoete smaak. Hieronder vind je het recept.
Hoe maak je de verwarmende golden milk?
Voordat ik het recept met je deel van dit über gezonde super drankje vertel ik je er iets meer over. Golden Milk bevat als werkzaam bestanddeel curcuma long (kurkuma) wat binnen de Ayurveda geroemd wordt om zijn vele gezondheidsbevorderende en medicinale eigenschappen. Kurkuma is een natuurlijk antibioticum en bloed-reinigend middel door zijn antibacteriële eigenschappen en lever-reinigende werking. Als medicijn wordt het onder andere gebruikt voor chronische aandoeningen. Denk aan spijsverteringsstoornissen, artritis, bloedsuikerproblemen en inflammaties(ontstekingen). Verder wordt het onder meer ingezet voor huidziekten, zwakke menstruatie, bloedarmoede en gebrekkige doorbloeding. Helemaal niet erg dus om hier gewoon twee koppen van te drinken. Hup, één voor elke hand.
Ingrediënten voor 2 koppen Golden Milk:
- 400 ml amandelmelk of bruine rijst drink (Rude Health)
- 2 theelepels kurkumapoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- snufje cayennepeper
- snufje kaneel
- klein snufje zout
- vleugje zwarte peper
Heb je geen zin om deze ingrediënten in huis te halen van is er ook een specerijen mix van Chikko. Bestel de Chikko Golden Milk om een heerlijke kop golden milk te maken!
Bereiding
Verwarm 400 ml amandelmelk of bruine rijst drink. Laat het net niet koken. Voeg al roerend het kurkumapoeder, gemberpoeder, cayennepeper, kaneel, zout en peper toe. Schuim eventueel op met een hand opschuimer. Enjoy!
